『ララLIFE』で浜辺美波さんが、タイ料理の人気メニュー「プーパッポンカリー」作りに挑戦する回が放送です。
タイの伝統衣装で本気チャレンジ、しかも“時間が勝負”の一品って気になりませんか？
この記事では、押さえたい見どころと、作り方ポイントを
“再現レシピ風” にわかりやすく整理します。
今回の『ララLIFE』は何が話題？浜辺美波×タイ料理回
今回の注目は
「浜辺美波さんが“壁がある初挑戦”として、プーパッポンカリーを制限時間内に作る」
点です。
番組コンセプト的にも、“やりたいけどちょっと壁がある”ことを「ララNOTE」を見ながら挑戦していく流れなので、料理回は相性バツグン。
ふだん料理動画を見がちな人でも、「プロの段取り＝時短のコツ」 が拾える回になりそうです。
さらに今回は、タイの伝統衣装に身を包んでの挑戦 という情報も出ています。
非日常の空気感＋浜辺さんのリアクションで、深夜の癒し枠になる予感。
MCは
- 三村マサカズさん（さまぁ〜ず）
- 青木崇高さん
ナレーションは
- ほいけんたさん
という、“落ち着くけど笑える”布陣なのも安心ポイントです。
そもそもプーパッポンカリーって何？味のイメージを先に掴む
プーパッポンカリーは、ざっくり言うと
「カニ×卵×カレー風味」 のタイ料理。
カニをカレー粉や調味料で炒めて、最後に卵でとじる（ふわっと仕上げる）のが特徴です。
辛さは強すぎないことも多く、コクと甘みがあって、“ごはん泥棒系” として人気が高いメニューですね。
名前の意味も覚えやすくて、
- プー ＝ カニ
- パッ ＝ 炒める
- ポンカリー ＝ カレー粉
みたいに分解できます。
つまり、“カニのカレー炒め” という直球ネーミング。
初見の人でも、これを知ってるだけで番組が一気に見やすくなります。
味の決め手としてよく挙がるのは、
- カレー粉
- オイスターソース
- チリインオイル
- ココナッツミルク（または牛乳）
などの“コク足し要素”。
そこに卵のまろやかさが合流して、エスニックなのに食べやすい 方向に着地する、というイメージです。
再現レシピ風：番組を見ながら押さえたい“作り方ポイント”
ここからは、“番組内で紹介された範囲で真似する”前提 の、再現レシピ風メモです。
ポイントは、
- 段取り（下ごしらえ）
- 強火で手早く
- 卵は最後にふわっと
プーパッポンカリーは、手順がモタつくと
- 卵が固くなる
- カニの身がパサつく
ので、“時間勝負” と言われがちです。
① 具材のイメージ
- カニ：殻付き（ワタリガニ系） or ソフトシェルクラブが定番
- 卵：仕上げの主役（ふわふわ担当）
- 香味：にんにく等（入る場合あり）
- コク：ココナッツミルク / 牛乳、オイスターソース系
- 辛み＆色：チリインオイル、カレー粉
※ 家庭では「カニ缶」や「シーフードミックス」で寄せる作り方もよく紹介されています。
② 手順の流れ
- フライパンを温めて、香味 → カニ（or具材）を手早く炒める
- カレー粉＋調味料（オイスターソース等）で香りとコクを立てる
- ココナッツミルク（または牛乳系）を入れて、とろみをまとめる
- 最後に溶き卵を回し入れ、混ぜすぎず“半熟っぽく” 止める
卵を入れてから混ぜすぎると、スクランブルっぽくなりやすいので、
番組でシェフや先生役の方が
- 火を止めるタイミング
- 混ぜ方
をどう指示するかは要チェックです。
③ 失敗しやすいポイント
- 卵が固くなる
→ 火が強すぎ / 加熱しすぎ - 味がぼやける
→ カレー粉の香り出しが弱い / 塩気のバランス - 具材が水っぽい
→ 下処理不足 or 煮込みすぎ
番組で「時間が勝負」と言われるなら、
たぶん “香り出し → 卵で一気に仕上げ” のテンポがカギ。
浜辺さんが焦りながらも段取りを掴んでいく展開が、見どころになりそうです。
まとめ
『ララLIFE』の浜辺美波さん回は、
「プーパッポンカリーって何？」 という初見の疑問を、番組の“HOW TO”で気持ちよく回収できそうな回です。
味のイメージは、
“カニ×卵×カレーのコクうま系”。
ポイントは、
- 段取り
- 卵の仕上げ
です！